课程介绍
重庆烘焙职业技能培训班由楚留仙职业学院针对想要提升烘焙职业技能的人员,通过学习奶油裱花、欧法西点、甜面包、法式甜品等各种烘焙技术,帮助学员提高烘焙职业技能。
课程内容
学习时长：七周
学习内容：
奶油裱花18天
学习内容：水果蛋糕制作、霹雳侠蛋糕、龙猫蛋糕、网红蛋糕系列、花篮蛋糕、芭比鱼尾蛋糕、小火车蛋糕、小老虎蛋糕、黑金蛋糕、麻将蛋糕、一碗长寿面蛋糕、多啦A梦蛋糕、喜洋洋蛋糕、招财猫蛋糕、意境艺术蛋糕系列
欧法西点12天
学习内容：网红西点介绍、流行元素分析、私房案例分析讲解、网红动物系列、抖音网红盒子、爆浆蛋糕、蛋黄酥、网红慕斯
甜面包6天
学习内容：相思红豆面包、菠萝包、菠萝面包、墨西哥皮、墨西哥面皮、肉松面包、沙拉酱、芝士条面包、芝士丝、原味雪路面包、奶油霜、番茄墨西哥皮、番茄芝士面包、甜甜圈、热狗芝士面包、炭烧芝士面包、各类调理馅、蓝莓菠萝面包
法式甜品3天
学习内容：一只柠檬、智利之夏、金秋时节
英式翻糖3天
学习内容：翻糖公仔制作：龙猫、小黄人、呆萌兔、芭蕾舞女孩
