课程优势

  多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量。
  注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可。
  经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路。
  教理论，重实践，反复练习。
  提供开店辅导，助力轻松创业。

学习内容

  ●腊味合蒸●香干蒸腊肠●泉水蒸鸡蛋●猪血丸子蒸腊肉●剁椒蒸芋头仔●过桥豆腐●萝卜干蒸腊鸡
  ●清蒸排骨●蒜蓉粉丝蒸芽白.●干豆角蒸腊鸭●米粉蒸肉●养生蒸南瓜●开胃蒸田鸡●坛子辣椒蒸腊鱼
  ●香芋蒸排骨●香菇蒸鸡翅●剁椒蒸鱼头●油豆腐蒸五花肉●浏阳火培鱼●香芋蒸扣肉●珍珠肉丸
  ●剁椒蒸鸡翅●老干妈蒸鱼块●五花肉蒸香干●蒜蓉蒸金针菇●清蒸鱼●鸡汁蒸冬瓜●蒜蓉蒸时蔬

实操步骤

  一、项目实际操作内容
  讲述蒸菜的发展史及基础知识;
  二、项目实际操作内容
  讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工;
  三、项目实际操作内容
  蒸菜主料的配制及方法;
  四、项目实际操作内容
  蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。各种蒸菜搭配制作;
  五、项目实战开店指导
  系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!