课程简介
东莞威利旺卡烘焙学院开设的全能面包培训班，理论与实战结合教学，提供住宿。老师带领学员掌握更多种类面包制作技术，中外籍教师共同教学同时提供一站式创业指导服务，帮助同学们进行职业规划，找到一份更适合自己的。
课程详情
课程目标：
烘焙面包课程的主要目标是培养学员的面包制作能力，包括对面包原料的认识、面团的搅拌与发酵技巧、面包的与烘烤方法，以及创新面包产品的开发等。通过系统的学习和实践，学员能够熟练掌握面包制作的全过程，并具备独立开店或从事相关的能力。
授课形式：一对一授课、小班教学
课程内容：
1、面包新产品的原料讲解和使用方法；所用机器设备的结构讲解和正确的操作方法及安全知识；
2、各种市面上的模具讲解和使用方法；新产品制作及面团的新打法；制作面包面团发酵的讲解和使用技巧；
3、烘烤面包的温度控制和烘烤技巧及时间的讲解；国家食品安全生产的卫生知识，涵盖管理手法及实体店的流程操作；
4、西式面包的造型及正确的手法、表面装饰的配料讲解和操作技巧；开实体店产品前期定位与开店核心管理知识的掌握。
课程优势
实操训练：通过大量的实践操作，使学员熟练掌握面包制作的核心技能。
一对一指导：东莞威利旺卡烘焙学院为需要个性化教学的学员提供专门指导，帮助其解决学习中的难题。
理论讲解：结合案例分析、视频教学等多种方式，深入浅出地讲解面包制作的理论知识。
